czyli jak umilić sobie posiłki
Kluski z makiem
Kluski z makiem Kluski z makiem jest to kolejne danie na wigilijny stół. Wielu ludzi nie wykonuje klusek samodzielnie, ponieważ wolą skorzystać z gotowych makaronów musimy jednak pamiętać o tym, że makaron robiony naturalnie ma zupełnie inne walory smakowe i jest bogatszy w witaminy. Aby wykonać kluseczki łączymy ze sobą mąkę jaja i wodę. Z tych składników musimy zagnieść elastyczne ciasto. Jeśli już nie ma żadnych grudek wtedy należy ciasto rozwałkować i po ciąć na raby. Po uformowaniu makaronu gotujmy go do miękkości i następnie odcedzamy. Dobrze jest po ugotowaniu ...
Pierogi na święta
Pierogi na święta Nie ważne jak bardzo ktoś przepada bądź nie za pierogami, jest taki dzień raz do roku, kiedy smakują najbardziej. Wigilia Bożego Narodzenia, wtedy nawet dzieci próbują wigilijnych potraw, które z wiekiem coraz bardziej smakują, jedną z głównych potraw są pierogi z kapustą i grzybami serwowane w otoczeniu barszczu. Kapusta kiszona zagotowana z grzybami jest idealnym wypełnieniem dla postnego pieroga. Nie ma tam mięsa, bez przepychu, skromne smaczne danie. Wiele osób bardzo lubi takie pierogi, to nie gotują ich często, ponieważ mogłyby spowszednieć i nie smakowałyby tak bardzo ...
Śląska Wigilia
Śląska Wigilia Wigilia to święto gotowania. Każdy region polski słynie z niezwykłych dań. Potrawy są rozmaite, niektóre opierają się na warzywach, inne nawiązują do grzybowej klasyki, a jeszcze inne preferują ryby. I bynajmniej - nie chodzi o tradycyjnego dla Polski karpia. Współczesna sztuka kulinarna przewiduje ryby po grecku, ryby w galarecie - choć w przypadku takich potraw trudno mówić o tradycji. Nie są to wszak rdzennie polskie potrawy. Nie mniej wciąż kultywuje się dania, nawiązujące do naszej kultury, tak jest chociażby na Śląsku. Tam często na stole wigilijnym pojawia się zupa ...
Wigilijne potrawy Podlasia
Wigilijne potrawy Podlasia O daniach wigilijnych już wspominaliśmy nie jeden raz na łamach naszego portalu. Nie możemy się jednak powstrzymać, by po raz koleiny powrócić do tego wyjątkowego dnia. To wszak nie tylko święto Narodzenia Pańskiego, ale i święto gotowania. Już na kilka dni przed Wigilia zaczynamy kręcić się po kuchni. Zaczyna się od przygotowań i zakupów, nabywamy wszystkie artykuły, które będą nam niezbędne do gotowania. Na dwa dni przed świętami wchodzimy do kuchni, by przyrządzić takie potrawy, które będą nie tylko smaczne, ale i które będą nawiązywały do wielkich tradycji ...
Wigilijny stół na Kaszubach
Wigilijny stół na Kaszubach Kiedy pada hasło Wigilia, to od razu mamy przed oczyma ubraną choinkę, pod nią prezenty i uginający się do tradycyjnych wigilijnych dań. Oczywiście gdy rozmawiamy o tradycyjnych posiłkach, to mamy na myśli tutaj karpia, kapustę z grzybami, barszcz z uszkami, klasycznego śledzika w oleju. Oczywiście na większości polskich stolach takie potraw goszczą, ale zapominamy tutaj jeszcze o regionalizmach. Bo to co dla nas jest tradycyjne, nie musi być tradycją dla Polaków z innej części kraju. Weźmy chociażby za przykład samych Kaszubów. Ci mają zgoła inna kulturę polską. ...
Mapa strony