czyli jak umilić sobie posiłki
Gulasz
Gulasz Węgry to stolica pysznego jedzenia. Znajdziemy tu różnego rodzaju mieszanki. Składają się na nie różnego rodzaju mięsa oraz warzywa. Tradycyjne węgierskie gulasze składają się z wielkiej ilości składników. Węgrzy uwielbiają mieszać ze sobą różne rodzaje i mięs i warzyw. Możemy sami przygotować sobie taki gulasz. Wystarczy trochę wyobraźni i pomysłowości. Najważniejsze, by mięso było świeże. Możemy dodać wołowinę, drób, mięso gulaszowe, łopatkę lub karkówkę. Wcześniej warto użyć soli zmiękczającej mięso, by było bardziej kruche, miękkie i delikatne. Do tego dodajemy warzywa. Paprykę kolorową pociętą w pasy, kukurydzę, włoszczyznę i ...
Kremy i sosy do kanapek
Kremy i sosy do kanapek Kiedy oglądaliśmy amerykańskie filmy, to zawsze zastanawialiśmy się, co mieszkańcy tamtego kontynentu, mieszkańcy największego mocarstwa (obok Rosji) na naszym globie widzą takiego w kanapkach. Kiedy troszkę cywilizacji zawitało i do naszego kraju, to wszystko przekonaliśmy się, jak ważne są takie bary kanapkowe. Dużo pracujemy, gonimy za karierami i sukcesami zawodowymi, w tym wszystkim zaniedbujemy nasza kuchnię. Gotujemy mało, bo często jadamy na mieście. A co jadamy? Oczywiście fast foody, pizze, makarony i kanapki. Na szczęście nie wszyscy jesteśmy tak zabiegani. Wielu z nas może sobie pozwolić ...
Sos beszamelowy
Sos beszamelowy Sos beszamelowy to nie przelewki. Powie nam to dosłownie każdy, kto choć raz próbował takowy ugotować. Tutaj z pozoru wielkiej filozofii nie ma, składniki są dość pospolite. Tyle że tutaj szalenie istotną wagę ma sam dobór proporcji. Trzeba nam bowiem wiedzieć, że jeśli dobrze dobrać proporcje, to i proch strzelniczy można domowym sposobem zrobić, jeśli jednak czegoś będzie zbyt dużo lub mało, to nic nam z tego nie wyjdzie. Podobnie jest z sosem beszamelowym. Dobrze zrobiony jest genialny w smaku, nie ma chyba osoby, która temu by zaprzeczyła. Jeśli ...
Sos cygański
Sos cygański Pisaliśmy dużo na łamach naszego serwisu o zupach. Te potrawy są bardzo smaczne, choć nie zawsze pożywne. Szczególnie mężczyźni nie przepadają za zupami twierdząc, że nie ma to jak solidna porcja ziemniaków, mięso, sos i surówka. Wtedy można nie tylko się zasmakować, ale i solidnie najeść. A skoro ziemianki z sosem, to od razu pojawia się tutaj wizja sosu cygańskiego. To jeden z najbardziej cenionych w naszej kuchni. Zrobić go jest stosunkowo łatwo, na pewno nie trzeba być mistrzem kucharstwa, by sobie poradzić. Sos cygański pasuje zarówno do ziemniaków, ...
Sos holenderski
Sos holenderski sos holenderski - niewielu zapewne z nas o nim nawet słyszało. Prawdopodobnie dlatego, że my, Polacy najczęściej na obiad jadamy albo zupy, albo ziemniaki z sosami. A tym przypadku trzeba wiedzieć, ze sosu holenderskiego z ziemiankami się ie jada. To doskonały dodatek wyłącznie do potrawy jajecznych i ryb. Smakuje genialnie z łososiem, szczupakiem, węgorzem, a nawet z filetami innych ryb. To genialny przysmak do jajek sadzonych, sami Holendrzy niekiedy jedzą go nawet z jajecznicami na śniadanie. Na pewno sos holenderski nie każdemu posmakuje, ale na pewno każdy przynajmniej raz ...
Sos Morelowy
Sos Morelowy Owoce to najsmaczniejsze pożywienie. Możesz zrobić z nich nawet sos na słodko.Wyjmij z puszki owoce, lub kup świeże i pokrój je na kawałki. Idealne są do tego sosu morele. Odrobina cukru, wanilii, trzy szklanki wody, możesz tez dodać likieru słodkiego lub brandy, w zależności co lubisz ze słodkich alkoholi. Likier świetnie się nadaje, lub inny słodki alkohol jaki masz. Zagotuj owoce w wodzie nie zapominając dodać cukru, dzięki czemu sos będzie bardzo słodki. Nie gotuj za długo, wystarczy około pięciu minut, nie więcej. Sos zrobi się dość szybko, ...
Sosy
Sosy Jak sama nazwa wskazuje, sos ten głównie składa się ze śmietany, dodatkiem jest wino białe, nie za dużo, oraz masło i sól z pieprzem do smaku.Sos śmietanowy jest bardzo prostym do wykonania sosem. Niewiele składników potrzeba. Białe wino jak i śmietanę, podgrzać na niewielkim ogniu, tak by wino mogło spokojnie odparować. Wtedy możesz dodać schłodzone masło. Sos jest tuczący. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem, to bardzo ważne, by smak był lekko ostry. Nie syp za dużo pieprzu. Zdejmij z gazu sos, ostudź go i możesz podawać do różnych ...
Mapa strony