czyli jak umilić sobie posiłki
Bigos z papryką i kiełbasą
Bigos z papryką i kiełbasą Bigos to nasze ulubione danie - oczywiście nie robimy go często, ale to głównie kwestia czasu. Zrobienie dobrego bigosu bowiem zajmuje dość sporo czasu, trzeba poświęcić tej czynności trochę energii. Jeśli już się nam uda wygospodarować nieco czasu, to możemy przystąpić do dzieła. Sposobów na ugotowanie tego typu potrawy jest bardzo wiele. Jedne są lepsze, inne nieco gorsze. Od nas samych zależy, jaki przepis wykorzystamy. My ze swojej strony chcemy teraz przedstawić sposób na ugotowanie bigosu paprykowego z kiełbasą. Żeby ugotować taki bigos musimy przygotować: około 10 dag fasoli, kilogram czerwonej papryki (może być ewentualne żółta lub zielona), 2 łyżki oleju, pół kilograma kiełbasy (śląska, myśliwska - wedle uznania), dwie cebule, koncentrat pomidorowy, 3/4 szklanki śmietany, kostki bulionowe, mielona ostra papryka, przyprawy (sól, majeranek, pieprz, liść laurowy), dwie marchewki oraz główka kapusty. Samą kapustę szatkujemy na drobno - kroimy ja na najmniejsze kawałki, jakie ...
Papryka - co o niej wiemy?
Papryka - co o niej wiemy? Są takie przyprawy i dodatki do potraw, które po prostu są w naszej kuchni i specjalnie nie zwracamy na nie uwagi. Muszą w koszyczku z dodatkami kulinarnymi być i ciężko przypuszczać, by mogło ich zabraknąć do niektórych potraw. Jedną z takich jest na pewno papryka - warzywo, które można w kuchni stosować pod wieloma postaciami. My najbardziej znamy ten produkt pod postaciami klasycznej papryki czerwonej, zielonej i żółtej. Taka może być dodawana do wielu potraw. Gotujemy zupy na bazie świeżej papryki, dodajemy ją również do sosów, gulaszy. Na łamach naszego serwisu można znaleźć świetny przepis na bigos papryka, bo i takie danie coraz chętnie gotujemy. Nie można tutaj zapomnieć i o papryce krojonej na drobno i dodawanej do kanapek z wędliną. Świeża papryka to genialny dodatek do dziesiątek rozmaitych potraw. Pamiętajmy też, że paprykę można konserwować. Występuje w specjalnej zalewie w słoikach i nawet zimą ...
Węgierska kuchnia
Węgierska kuchnia Kuchnia węgierska jest w dzisiejszych czasach bardzo doceniana na świecie ze względu na swoją jakość. Węgierska kuchnia ze względu na położenie kraju jest kuchnią środkowoeuropejską. Jednak nie jest ona wymieniana wraz z innymi ze Środkowej Europy, gdyż ma cechy charakterystyczne oraz wysoką jakość dań. Dlatego jest wysoce ceniona wśród kuchni n świecie. Najbardziej chyba popularną cechą wśród dań węgierskich jest ostra czerwona papryka oraz jej duża ilość w daniach. Współcześnie jest to raczej papryka słodka, ale nadal dodaje ostrości. Jakość dań Węgrzy zawdzięczać mogą między innymi klimatowi, w jakim się znajdują, gdyż daje to możliwość uzyskania idealnej jakości zbóż oraz wielu innych produktów. Istnieje tu także możliwość sadownictwa, między innymi upraw winorośli, dzięki czemu dania są często świeże i można do nich wypić kieliszek wina. Duże rzeki, które przepływają przez Węgry przyczyniły się do sporego udziału ryb w węgierskich potrawach. W Polsce słynną węgierską potrawą jest zupa gulaszowa. ...
Mapa strony