czyli jak umilić sobie posiłki
Potrawy z żeberek
Potrawy z żeberek Potrawy z żeberek Jeśli chcemy przygotować pyszne danie mięsne, mamy zazwyczaj wielki problem. Mamy do dyspozycji wile różnych rodzajów mięs, które są zróżnicowane pod względem smaku, ale także i ceny. W związku z tym często trudno nam wybrać coś odpowiedniego. Zazwyczaj wybieramy kurczaka, gdyż potrawy z niego przygotowywane liczą sobie najliczniejsza grupę. Z kurczaka można zrobić dosłownie wszystko. Dzięki temu kurczak zyskał sobie ogromną popularność, dodatkowo okazuje się, że to mięso jest niezwykle tanie w porównaniu z innymi i w związku z tym jest to dodatkowy plus na korzyść tego mięsa. Jeśli jednak pragniemy od kurczaka odpocząć i podać na obiad coś równie pysznego, ale znacznie różniącego się smakiem, powinniśmy zainteresować się potrawami z żeberek. Jest to wspaniałe pyszne mięso, które można przyrządzić na różne sposoby. W zależności od naszych upodobań i fantazji, żeberka można przygotowywać w niezwykle smakowity sposób. Trzeba się tylko do nich przekonać. Potrawy z żeberek to przede wszystkim odmiana pikantna. Do przygotowania podstawowej najbardziej znanej potrawy z żeberek, potrzebujemy przede wszystkim dobrej przyprawy. Możemy marynatę sporządzić sami, dodając paprykę, pieprz ziołowy i kilka innych ciekawych przypraw lub po prostu kupujemy gotową mieszankę, którą nacieramy pokrojone w paski żeberka. Ważne, żeby były to niewielkie kawałki. Odstawiamy je co najmniej na godzinę do lodówki, by mięso przeszło smakiem i aromatem. Następnie należy zająć się przygotowaniem pikantnej, ale jakże pysznej glazury, którą potem posmarujemy mięso i upieczemy. Potrzebujemy do jej sporządzenie przede wszystkim pikantnego ketchupu. Następnie dodajemy odrobinę octu, a także dwie łyżki miodu, musztardę i oczywiście pokrojoną na drobno, najlepiej w kostkę świeżą cebulkę. Wszystko razem gotujemy i dodajemy przyprawy, takie same, jakimi posmarowaliśmy żeberka. Potrawy z żeberek przyrządzane w ten sposób są niezwykle pyszne i trafiają w gust przede wszystkich tych ludzi, którzy lubią ostre i pikantne jedzenie. Można takie potrawy podawać z gotowanym białym ryżem, by nieco udelikatnić nasze danie. Oczywiście do tego musimy dodać jeszcze świeże warzywa i mamy potrawy gotowe. Jeśli wolimy żeberka w łagodnej formie, możemy przygotować zupełnie inne potrawy. Tradycyjne danie to oczywiście sos z żeberek. Do rondelka wrzucamy niewielkie kawałki żeberek, dolewamy wodę, dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę i inną włoszczyznę, oczywiście także suszone przyprawy, potem śmietanę i mąkę i mamy pyszny sos. Żeberka w takiej formie są niezwykle łagodne i na pewno posmakują każdemu. Sos doskonale nadaje się do ziemniaków, więc można się objadać do woli. Możemy także upiec żeberka. Wystarczy obtoczyć je w papryce, ziołach i pieprzu ziołowym, wrzucić do specjalnych woreczków do pieczenia i dodać odrobinę wody. Uzyskamy w ten sposób pyszne soczyste żeberka, które posmakują całej naszej rodzinie. Na pewno warto wypróbować te przepisy na potrawy z żeberek, a ich smak z całą pewnością nas zachwyci. ...
Mapa strony