czyli jak umilić sobie posiłki
Farsz
Farsz Farsz to inaczej nadzienie do naszego dania, farsze mogą być różne czyli słodkie lub słone. Jeśli chodzi o farsz do krokietów to zawsze trzymamy się zasady że jest on słony. Farsz takie wykonuje się przede wszystkim z mięska lub grzybów. Jeśli farsz jednak jest mięsny trzeba najpierw ugotować mięsko może pochodzić ono z kury lub gęsi lub innego drobiu . Mięso takie naturalnie nie może być w dużych porcjach dlatego też należy wszystko przepuścić przez maszynkę po to aby powstał gęsta i jednolita masa. Masę ta na koniec doprawiamy ...
Krokiety
Krokiety Krokiety są daniem serwowanym jako danie główne, ponieważ są bardzo pożywne. Ich sposób przygotowania bardzo zbliżony jest do naleśników ponieważ nawet w tym wypadku wykonuje się tego typu ciasto. Krokiety jest to nic innego jak naleśnik z mięsem który odpowiednio należy zawinąć aby nasz farsz nie wypłynął. Krokiety co bardzo ważne zawsze wykonywane są na słono. Krokiety są często podawane jako danie główne ponieważ są one bardzo syte, nic dziwnego skoro w swym składzie mają ciasto naleśnikowe i mięso. Oczywiście oprócz mięsa dopuszczalny jest też inny rodzaj farszu na ...
Naleśniki z mięsnym nadzieniem
Naleśniki z mięsnym nadzieniem Są takie potrawy, które kojarzą się nam zawsze z niewielkim nakładem pracy, a takie, które przy okazji są pożywne i smaczne. Jednym z takich dań są legendarne naleśniki. Ta potrawę kojarzymy z plackiem na bazie mleka, maki i jajka oraz nadzieniem, którym jest czekolada, powidła, serek homogenizowany bądź słodki twaróg. Można jednak z naleśników zrobić danie, które będzie nie tylko smakowało, ale i które będzie miało egzotyczny akcent. Jak takie naleśniki zrobić? Zaczynamy robienie takich naleśników od przygotowanie ciasta na placki. Tutaj wystarcza nam mąka, 2 jaja, ...
Pierogi i owoce
Pierogi i owoce obraz2 Przygotowanie pierogów wymaga zaopatrzenia się.Przygotowując to danie, musimy się zaopatrzyć w takie produkty jak: 35 dag mąki, jajko, 125 ml letniej wody i sól. Posłużą nam one do wykonania ciasta. Natomiast do farszu będą potrzebne: 60 dag wiśni, 1 -2 łyżeczki cukru. Do potrawy tej użyjemy również innych składników. Są nimi: masło, 10 dag płatków migdałowych, 2 łyżki cukru, 200 ml ubitej śmietanki. Będą one stanowiły wykończenie. Owoce należy wydrylować i zlewamy z nich sok. Mieszamy go razem z cukrem, a potem odstawiamy. Zagniatamy ciasto z mąki ...
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem Pierogi z mięsem najbardziej smakują w towarzystwie barszczu czerwonego. Ktokolwiek robiłby pierogi z mięsem, gdziekolwiek kupowalibyśmy ten rodzaj pierogów, zawsze będą inaczej smakowały, choć niby wykonane z tego samego rodzaju mięsa. Najlepszym mięsem do wykonania farszu do pierogów z mięsem jest wołowina. Należy ugotować na miękko, doprawić, wcześniej lepiej nawet, jak parę godzin poleżałaby w zalewie z przyprawami, by nabrać charakterystycznego smaku. Gdy już wołowina będzie ugotowana, najlepiej przekręcić ją z zeszkloną, usmażoną cebulą przez maszynkę do mielenia mięsa ze dwa razy, po uformowaniu ciasta na pierogi ...
Pierożki
Pierożki Sposób wykonania pierożków z serem i ziołami.Do sporządzenia tego dnia potrzebujemy następujących składników: 35 dag mąki, jajko, łyżka oleju, woda do konsystencji, a do farszu: 50 dag twarogu, 3 łyżki ziół, rozmaryn, majeranek, tymianek, natka, żółtko, sól, pieprz oraz 2 łyżki kwaśnej śmietany. Do mąki wbijamy jajko, dodajemy olej i 1 szklanki wody. Wszystko mieszamy i wyrabiamy, dolewamy stopniowo taką ilość wody, aby powstało elastyczne ciasto. Dzielimy je na 2 porcje i rozwałkowujemy na 2 równe placki. Ser miksujemy ze śmietaną i żółtkiem, mieszamy z ziołami i doprawiamy. Małe ...
Sosy
Sosy Jak sama nazwa wskazuje, sos ten głównie składa się ze śmietany, dodatkiem jest wino białe, nie za dużo, oraz masło i sól z pieprzem do smaku.Sos śmietanowy jest bardzo prostym do wykonania sosem. Niewiele składników potrzeba. Białe wino jak i śmietanę, podgrzać na niewielkim ogniu, tak by wino mogło spokojnie odparować. Wtedy możesz dodać schłodzone masło. Sos jest tuczący. Nie zapomnij doprawić solą i pieprzem, to bardzo ważne, by smak był lekko ostry. Nie syp za dużo pieprzu. Zdejmij z gazu sos, ostudź go i możesz podawać do różnych ...
Mapa strony