czyli jak umilić sobie posiłki
Cebulowe bułeczki
Cebulowe bułeczki Cebulowe bułeczki wyglądem bardzo zbliżone są do pizzerek. Można je spożywać nawet na drugie śniadanie, ponieważ są bardzo pożywne. Jak sam nazwa wskazuje wykonuje je się na bazie cebulki. Należy ja przygotować dzień wcześniej, czyli po kroić w grube kostki i chwilkę po gotować we wrzątku. Następnie tak przygotowaną cebulę łączymy z makiem i olejem i zamykamy naczynie, aby składniki dokładnie się ze sobą wymieszały. Następny krok to wykonanie ciasta na bułeczki w tym wypadku drożdże mieszamy z cukrem i mąką oraz mlekiem. Wszystko to zostawiamy do ...
Tort naleśnikowy
Tort naleśnikowy Tort naleśnikowy jest propozycją na wykonanie w szybkim tempie słodkiego deseru. Wykonanie go jest bardzo proste i co ważne nie pochłania wiele czasu. Na początku do letniego mleka dodajemy cukier i drożdże oraz mąkę. W ten sposób otrzymujemy nasz rozczyn, który musi jeszcze mieć czas na urośniecie w ciepłym miejscu. Po jego wyrośnięciu dodajemy ponownie mąkę po to, aby go zagęścić odpowiednio i jajka. Po dodaniu wszystkich składników ciasto wygrabiamy dokładnie aż nabierze odpowiedniej konsystencji, czyli będzie gęste jak śmietana. Ciasto takie można ponownie odstawić do wyrośnięcia, ...
Farsz
Farsz Farsz to inaczej nadzienie do naszego dania, farsze mogą być różne czyli słodkie lub słone. Jeśli chodzi o farsz do krokietów to zawsze trzymamy się zasady że jest on słony. Farsz takie wykonuje się przede wszystkim z mięska lub grzybów. Jeśli farsz jednak jest mięsny trzeba najpierw ugotować mięsko może pochodzić ono z kury lub gęsi lub innego drobiu . Mięso takie naturalnie nie może być w dużych porcjach dlatego też należy wszystko przepuścić przez maszynkę po to aby powstał gęsta i jednolita masa. Masę ta na koniec doprawiamy ...
Pierogi
Pierogi obraz2 o pierogach nikomu nie trzeba wiele mówić, by przyznał się, ze są jego ulubiona potrawą. Nie ma chyba Polska, który nie lubiłby pierogów. Dawniej była to potrawa najbiedniejszych, nic właściwie nie było potrzebne, by zrobić pierogi. Wystarczyła mąka, która była w każdym gospodarstwie domowym oraz letnia woda, by wyrobić ciasto. Należy Uciskane, aż do osiągnięcia jednolitej masy, pozostaje wymyślić środek, czyli wypełnienie. Najpopularniejszym wypełnieniem pierogów jest masa ziemniaczano - serowa, czyli potocznie mówiąc : pierogi ruskie. Najstarsze pierogi, takie pamiętają nasze babcie. Zimne ugotowane ziemniaki ugniatamy na jednolitą masę, ...
Knedle
Knedle Zaskakujące knedle z dodatkiem szpinaku.Danie to na pewno zaskoczy. Aby je przygotować należy mieć takie produkty jak: 25 dag czerstwych bułek, 8 dag mąki, 10 dag rozmrożonego rozdrobnionego szpinaku, cebula, ząbek czosnku, sól, pieprz, łyżka siekanej natki, łyżka siekanego szczypiorku, 3 jajka, 15 dag żółtego sera, łyżka masła, a także małe pomidorki. Na samym początku bulki należy pokroić w drobną kosteczkę i później mieszamy ją z mąką. Szpinak dobrze odciskamy. Cebulę siekamy. Czosnek również siekamy tak jak cebulę. Ser natomiast ścieramy na tarce. Cebulę i czosnek należy zeszklić na ...
Kobiety lubią piec ciasta
Kobiety lubią piec ciasta Nikogo nie trzeba specjalnie przekonywać do teorii, że domowe wypieki są jednym z najbardziej pożądanych przez nas smakołykiem. Gospodynie domowe piec lubią i chętnie to robią, takie łakocie to przysmak nie tylko dla całej rodziny, ale i dla sąsiadek przychodzących na ploteczki. To także znakomita forma poczęstunku dla koleżanek w pracy. Kiedy wymieniamy nasze ulubione słodycze, to lista jest długa, zawsze jednak domowe wyroby znajdują się całkiem wysoko na owej liście. Co nasze panie lubią piec najbardziej? Oczywiście jabłeczniki i serniki. To te ciasta, które są najbardziej ...
Pierożki
Pierożki Sposób wykonania pierożków z serem i ziołami.Do sporządzenia tego dnia potrzebujemy następujących składników: 35 dag mąki, jajko, łyżka oleju, woda do konsystencji, a do farszu: 50 dag twarogu, 3 łyżki ziół, rozmaryn, majeranek, tymianek, natka, żółtko, sól, pieprz oraz 2 łyżki kwaśnej śmietany. Do mąki wbijamy jajko, dodajemy olej i 1 szklanki wody. Wszystko mieszamy i wyrabiamy, dolewamy stopniowo taką ilość wody, aby powstało elastyczne ciasto. Dzielimy je na 2 porcje i rozwałkowujemy na 2 równe placki. Ser miksujemy ze śmietaną i żółtkiem, mieszamy z ziołami i doprawiamy. Małe ...
Potrawy z mąki
Potrawy z mąki Jest wiele różnych potraw, które wykonuje się z prostych składników, jednak za każdym razem smakują i wyglądają one zupełnie inaczej. Warto wspomnieć o wielkiej grupie potraw z mąki. Musimy jednak najpierw pamiętać o tym, że gdy pragniemy coś z mąki przyrządzić, musimy rozejrzeć się za dobrym gatunkiem. Mąka, którą dodajemy do naszej potrawy powinna odznaczać się wysoką jakością, bo tylko wtedy mamy gwarancję, że nasza potrawa będzie wyśmienita. Zła mąka potrafi czasami zepsuć całą potrawę, czasami nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak ważny jest to element naszej ...
Przyprawy do ciast
Przyprawy do ciast Ciasta, mimo że są to słodycze, także potrzebują pewnych przypraw. Odgrywają one ogromną rolę w przygotowaniu tych słodkich pyszności. Zawsze zwracamy uwagę na aromat ciasta, czuć go, gdy ciasto jeszcze się piecze. Nie widać jeszcze efektów naszej pracy, ale czuć już wspaniały zapach, który kusi nas niesamowicie mocno. To właśnie zapach zachęca nas do spróbowania ciasta. Tajemnicą niezwykłego aromatu są oczywiście przyprawy, dlatego warto zadbać o to, żeby dodać odpowiednie składniki do naszego ciasta. Przypraw do ciast jest całe mnóstwo, mają rozmaitą postać, należy jednak dokładnie zapoznać się ...
Rośniecie
Rośniecie Rośnięcie jest to proces jaki zachodzi w cieście, ciasto drożdżowe ma to do siebie że musi mieć dużo czasu na to aby wyrosnąć, dopiero wtedy można je wypiekać i zagwarantowana jest porowata struktura naszego ciasta. Zasadniczo nie mamy wpływu na proces wyrastania ale za to możemy przygotować odpowiednie warunki. Ciasto drożdżowe bardzo lubi ciepło dlatego też dobrze jest je położyć koło grzejnika. Dawniej gospodynie kładły je pod pierzynę ponieważ tam było bardzo ciepło. Zazwyczaj proces ten trwa około godziny jednak należy go doglądać ponieważ ciasto bardzo szybko idzie w ...
Składniki
Składniki Składników na ciasto drożdżowe nie ma zbyt wiele, podstawą ciasta jak już sama nazwa głosi są drożdże, oczywiście nie mogą się one obejść bez dodatku mleka ponieważ tylko w takim środowisku możemy sporządzić nasz rozczyn dzięki czemu ciasto będzie nam rosło. Poza tymi dwoma składnikami w cieście takim nie można oczywiście pominąć jajek. W tym wypadku nie wbijamy ich całych tylko żółtka. Jaka pełnią ważną rolę ponieważ wiążą nasze wszystkie składniki w jedną zbitą całość. Kolejny składnik jest to mąka, tej zazwyczaj używamy wiele ponieważ jest podstawą naszego ciasta. ...
Wypiek
Wypiek Wypiek jest to kocówa faza postępowania z ciastem, wypiek oznacza, że masę poddajemy obróbce cieplnej w piekarniku. Zanim jednak ciasto do niego trafi należy przygotować blachę czyli smarujemy ja tłuszczem i bułka tartą po to aby później ciasto łatwiej odchodziło od blachy poza tym watro jest też nagrzać piekarnik tak aby ciasto lepiej nam rosło przewidywana temperatura to koło stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza. Wypiek zwykle trwa około godziny, w tym czasie nie możemy otwierać piekarnika ponieważ ciasto jest bardzo wyczulone na zmianę temperatury i zwyczajnie albo by nie wyrosło ...
Mapa strony