Czyli to co najlepsze
obraz2
Przygotowanie pierogów wymaga zaopatrzenia się.Przygotowując to danie, musimy się zaopatrzyć w takie produkty jak: 35 dag mąki, jajko, 125 ml letniej wody i sól. Posłużą nam one do wykonania ciasta. Natomiast do farszu będą potrzebne: 60 dag wiśni, 1 -2 łyżeczki cukru. Do potrawy tej użyjemy również innych składników. Są nimi: masło, 10 dag płatków migdałowych, 2 łyżki cukru, 200 ml ubitej śmietanki. Będą one stanowiły wykończenie. Owoce należy wydrylować i zlewamy z nich sok. Mieszamy go razem z cukrem, a potem odstawiamy. Zagniatamy ciasto z mąki (tak, aby było elastyczne), jajka, wody i soli. Rozwałkowujemy je na cienki placek i wycinamy krążki. Na każdym z krążków układamy porcję wiśni i składamy je na pół, po czym zalepiamy je dobrze. Wszystkie gotujemy 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Tak przygotowane pierożki z wiśniami podajemy polane migdałami, które uprzednio zrumieniamy na maśle. Całość posypujemy cukrem. Składniki użyte w tym przepisie wystarczają na przygotowanie 4 - 6 porcji. Każda z tych porcji zawiera mniej więc 510 kcal. Czas jaki jest potrzebny do zrobienia tego dania to jedyne 50 minut. Jest to dość szybka i nieskomplikowana potrawa. Pyszne danie zarówno na obiad, jak i na inną porę.
Produkty potrzebne do sporządzenia francuskich rożków.Aby wykonać taką potrawę potrzebujemy następujących składników: 30 dag mrożonego ciasta francuskiego, 25 dag mozarelli, 10 dag suszonych pomidorów marynowanych w oliwie, 10 dag czarnych oliwek, 10 dag zielonych oliwek, 5 łyżek orzeszków piniowych, 3 łyżki posiekanej bazylii, skórka otarta z cytryny, strączek chili, sól, 2 żółtka, rozmaryn oraz trochę mąki. Ciasto rozmrażamy. Placki układamy tak, aby lekko zachodziły na siebie i cienko rozwałkowujemy. Z ciasta wycinamy 12 krążków o średnicy 12 cm. Mozarellę osączamy i kroimy w drobną kosteczkę. Siekamy pomidory i oliwki. Ser mieszamy z pomidorami i oliwkami, 2 łyżkami orzeszków, bazylią, skórką cytrynową i posiekaną papryczką chili. Farsz solimy. Na krążki ciasta nakładamy po porcji farszu, składamy ciasto na pół i zalepiamy brzegi, formując pierogi. Układamy je na blasze, którą uprzednio wykładamy pergaminem. Pierożki nakłuwamy i smarujemy roztrzepanym jajkiem, a następnie posypujemy igiełkami rozmarynu i resztą orzeszków pinii. Wstawiamy je do piekarnika i pieczemy przez około 15 - 20 minut. Jest to świetny sposób na przekąskę lub dodatek. Przygotowanie tej potrawy zajmuje 70 minut. Jeden taki pierożek ma wartość energetyczną równą 680 kcal.