Smaki świata
Czyli to co najlepsze
Nalewka
Nalewki zazwyczaj są wyrabiane z różnego rodzaju owoców czy też kwiatów.Przede wszystkim trzeba pamiętać o tym aby zarówno owoce jak i kwiaty pochodziły z terenów, które są znacznie oddalone od wszelkiego rodzaju dróg i większego przemysłu. Należy zwrócić uwagę aby nasze owoce były jak najbardziej świeże ale również dojrzałe. Owoce przeznaczone na nalewki muszą być również zdrowe ponieważ nawet najmniejszy kawałek zepsutego owoca może zmienić cały smak nalewki i sprawić, że niestety nie będzie się ona nadawała do spożycia. Większość osób stosuje również taktykę niepłukania miękkich owoców ponieważ zbyt nasiąkają one wodą i tracą przez to ogromne ilości soku. Nie jest to jednak właściwe wyjście ponieważ zwłaszcza w przypadku owoców leśnych może znajdować się na nich wiele niebezpiecznych bakterii wywołujących poważne alergie czy inne choroby. Najlepiej opłukać owoce bardzo szybko i zaraz potem osuszyć jedynie poprzez położenie na papierowym ręczniku bez żadnego specjalnego wycierania i przyciskania takich owoców. Inaczej natomiast jest w przypadku kwiatów ponieważ płukanie zmywa z nich cały najbardziej wartościowy aromat dlatego nie należy tego robić.
Zrobienie nalewki wcale nie jest trudne i każdy może to wykonać trzymając się określonych zasad.Wszystkie składniki potrzebne do naszej nalewki musimy umieścić najlepiej w butelce z dosyć szeroką szyjką lub po prostu w wielkim słoju. W sklepach dostępne są również specjalne butelki do nalewek wykonane z ciemnego szkła, które pozwolą na zachowanie odpowiedniej barwy naszego trunku. W przypadku wszystkich owoców, zarówno świeżych, mrożonych czy suszonych należy zalać je alkoholem tak aby ich całość przykryta była płynem. Oczywiście najlepszy do tego będzie spirytus ale może być również czysta wódka. Bardzo ważne jest aby nie używać tutaj alkoholi, które pochodzą z nieznanego nam źródła ponieważ jest to nieodpowiedzialne, nierozsądne i może zakończyć się nawet nie lada tragedią. Jeżeli wszystko już umieściliśmy w naszym pojemniku to należy go bardzo szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe lecz niezbyt nasłonecznione miejsce. Trzeba pamiętać aby codziennie potrząsać taką butelką żeby całość równomiernie nabrała odpowiedniego aromatu i koloru i aby poszczególne części nalewki nie różniły się od siebie.