Co zjeść aby było smacznie
obraz
Kapusta duszona jest to kolejny pomysł na wykorzystanie tego warzywa w kuchni. Na początku kapustę tradycyjnie oczyszczamy z powięzi i głąba po to, aby później było łatwiej ją szatkować na drobne kawałki. Z resztą warzyw, czyli marchewką i cebulą postępujemy tak samo, czyli rozdrabniamy je dość drobno a następnie podsmażamy na oleju. Do całości dodajemy następnie kapustę i przyprawy i dusimy na małym ogniu. Po kilku minutach watro jest dolać też bulion, dzięki czemu warzywa szybciej zmiękną i będą jeszcze bardziej smaczne, ponieważ bulion zawiera wiele przypraw. Kiedy już wszystko jest miękkie można naszą mieszankę wyłożyć na talerz. Co ważne można ja podawać zarówno na ciepło, jaki na zimno wszystko zależy od nas. Na wierzch musimy jednak pamiętać o położeniu jajek, ponieważ wtedy dopiero kapusta nabierze odpowiednich walorów smakowych i estetycznych. Jajka naturalnie muszą być ugotowane na twardo i po ćwiartowane. Bardzo wielu ludzie dodaje jeszcze tutaj koper.
Kapusta faszerowana
Kapusta już do dawna ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni polskiej, zazwyczaj jednak ograniczamy się jedynie do zup a przecież można z niej wyczarować też coś innego. Jedną z takich propozycji jest właśnie kapusta faszerowana. Do przygotowania tego dania potrzebujemy przede wszystkim kapusty białej należy ją oczyścić i gotować kilka minut we wrzątku. Po ugotowaniu musimy jeszcze odciąć głąb, czyli bardzo podobnie jak to ma miejsce podczas robienia gołąbków. Kiedy kapusta jest już gotowa trzeba przygotować jeszcze mięsko mielone, czyli dodajemy do niego jajko, przyprawy i bułkę po to, aby farsz nie był zbyt płynny i wszystko dokładnie wygrabimy na jednolitą masę. Na koniec farsz taki wkładamy pomiędzy listki kapusty oczywiście bardzo delikatnie, aby nie popękały. Tak przygotowane listki zapiekamy wraz z serem i cząstkami pomidorów. Potrawę taką przygotowuje się bardzo szybko, nawet sam proces opiekania trwa tylko kilka minut. Danie takie można jadać samo lub z dodatkiem ziemniaków albo pieczywa.
Kapusta w sałatce
Sałatka jest delikatnym daniem, które znajduje zastosowanie przede wszystkim do obiadów lub jako danie zasadnicze. Sałatkę taką bardzo prosto się wykonuje i co jest bardzo ważne trwa to jedynie kilka minut. Niestety sałatek w naszej diecie jest stanowczo za mało, ponieważ wolimy jadać raczej tłusto tym, czasem sałatka tak nie dość, że jest pyszna i to jeszcze bogata w szereg witamin. Na początku zaczynamy naszą prace od poszatkowania kapusty. Tak przygotowaną kapustę dodatków poruszamy solą po to, aby puściła soki. W sumie kapusta taka jest podstaw sałatki później możemy dodawać do niej, co tylko chcemy, czyli mandarynki, kukurydze kiełki wszystko, co tylko nam smakuje. Co warto jest zaznaczyć, że kapusta kwaszona jest bardzo zdrowa, ponieważ zabija wszelkie drobnoustroje i bakterie w naszym organizmie, więc watro ja spożywać. Aby całość dania była bardziej wyrazista wystarczy całość skropić oliwą lub sokiem z cytryny i gotowe mamy pyszne danie w kilka minut id o tego bardzo zdrowe, co jest istotne.