Filety z brokułami
Filety z brokułami to przede wszystkim bardzo oryginalne danie i do tego zdrowe, ponieważ ryby zawierają duże pokłady witamin. Filety są w tym wypadku obojętne ważne tylko, aby były bez ości. Rybkę taką trzeba oprószyć przyprawami i odstawić na kilka minut po to, aby nimi przeszła dokładnie. W tym czasie możemy zając się brokułami, czyli dzielimy je na mniejsze części i blanszujemy. Oznacza to zalanie je wrzątkiem. Następnie przygotowujemy ciasto do rybki, czyli cebulkę należy zeszklić na tłuszczu dodać brokuły mamkę i mleko wszystko delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dobrze do smaku jest dodać jeszcze majonez i przyprawy na koniec całość ściągamy z ognia i w tak przygotowanym sosie otaczamy nasze kawałki ryby. Wszystko przekładamy do formy i zapiekamy na koniec zapiekania można dodać jeszcze ser wtedy rybki będą smaczniejsze. Filety z rybki wykonuje się bardzo szybko, dlatego też jest to doskonały pomysł na danie piątkowe, ponieważ wtedy zazwyczaj jemy coś lekkiego i bez mięska.
Lazania domowa
Lazania jest to danie typowo włoskie ale ze względu na smak tego dania często serwowane jest w Polsce. Czas przygotowania jest bardzo długi i sam proces powstania dani jest trudny, dlatego też proponuje łatwiejszą wersję. Danie takie przede wszystkim jest bardzo sycące za sprawa składników, z których się składa. Lazanii takiej nie wykonujemy z makaronu tylko z ziemniaków. Ziemniaki gotujemy na wpół twardo w mundurkach, następnie po ich przestudzeniu musimy je jeszcze po kroić w krążki. Następnie zajmujemy się mięsem, czyli mięsko mielone podsmażamy na patelni wraz z przyprawami i czosnkiem, który nada mu wyjątkowego smaku i aromatu. Kolejny krok to już formowanie naszej zapiekanki przypomina ona typowy przekładaniec, czyli na początek kładziemy na dnie naczynia ziemniaki później mięso i tak na zmianę. W lazanii oprócz mięsa ważny jest też sos, można go wykonać samu lub kupić już gotowy. Jak już go mamy należy polać nim mięso mielone, dzięki czemu będzie ono bardzo soczyste a potrawa nie będzie sucha i łykowata w smaku? Na wierz naszej zalani naturalnie można kłaść ser, który pięknie się nam zapiecze i dostarczy walorów smakowych.
Warzywa na ostro
Warzywa na ostro to pomysł na danie dla osób chcących zrezygnować z tłustego mięsa na rzecz czegoś zdrowszego. Co ważne warzyw takie są bardzo syte i smaczne. Danie to składa się przede wszystkim z warzyw, czyli pieczarek papryki, kapusty makaronu, czyli wszystkiego tego, co mamy pod ręką. Na początku zaczynany od warzyw świeżych, czyli pieczarki i papryczka myjemy a następnie kroimy na drobne kawałeczki podobnie wygląda z kapustą pekińską, która też trzeba poszatkować na mniejsze części. Wszystkie warzywa następnie wędrują na patelnię gdzie są podsmażane bardzo dokładnie do całości musimy jeszcze dodać sos chili i paprykę, aby nadać im odpowiedniej ostrości. Na koniec dodajemy jeszcze doi całości makaron, ale uwaga musi być on al dente, czyli na wpół twardy. Danie to daje nam przede wszystkim wiele możliwości, czyli można tutaj dodawać dowolna ilość składników, jakie aktualnie posiadamy może to być wędlina, inne warzywa a nawet jajko wszystko zależy do naszej inwencji twórczej. Dodatkową zaletą jest fakt, że składniki na to dani są bardzo tanie.
Tagi: danie, filet, brokuly
Mapa strony