Tort naleśnikowy
Tort naleśnikowy jest propozycją na wykonanie w szybkim tempie słodkiego deseru. Wykonanie go jest bardzo proste i co ważne nie pochłania wiele czasu. Na początku do letniego mleka dodajemy cukier i drożdże oraz mąkę. W ten sposób otrzymujemy nasz rozczyn, który musi jeszcze mieć czas na urośniecie w ciepłym miejscu. Po jego wyrośnięciu dodajemy ponownie mąkę po to, aby go zagęścić odpowiednio i jajka. Po dodaniu wszystkich składników ciasto wygrabiamy dokładnie aż nabierze odpowiedniej konsystencji, czyli będzie gęste jak śmietana. Ciasto takie można ponownie odstawić do wyrośnięcia, dzięki czemu nasze naleśniki będą bardziej puszyste. Kolejny krok jest to smażenie ciasta. Naleśników tych musi być dużo tak by wspólnie tworzyły jeden duży placek. Naturalnie można je przekładać dżemem wtedy są jeszcze smaczniejsze. Na koniec wstawimy go jeszcze na chwilkę do piekarnika wtedy nasz tort stanie się bardziej chrupiący. Po wystudzeniu podajemy go wraz z bitą śmietaną i owocami. Tort taki jest bardzo podobny do zwykłych naleśników, ale dzięki dodatkowi drożdży placuszki są bardziej puszyste i smaczne.
Pita
Pita jest to chlebek drożdżowy, do którego wkłada się liczne dodatki najczęściej są nimi mięsa i warzywa. Chlebek taki bardzo łatwo jest wykonać, ponieważ wystarczy tylko trochę drożdży, wody maki i oleju i w zasadzie jest to już wszystko, czas przygotowani ich też nie jest długi jest to około pół godzinki. Taki Chlebek można jadać nie tylko na obiad, ale też na kolację, ponieważ jest bardzo syty. Na początku wykonujemy rozczyn, czyli drożdże mieszamy z ciepła wodą i dodajemy tam cześć maki. Wszystko mieszamy i zostawimy do wyrośnięcia. Następny krok to podzielenie ciasta na kilka części i z nich formujemy plaski placek. W sumie jest to już koniec i ciasto takie wystarczy tylko upiec. Z pieczeniem jednak nie możemy przesadzać, ponieważ Chlebek taki nie ma być chrupiący tylko miękki i elastyczny tak by z łatwością mógł pomieścić jeszcze nasze liczne dodatki. Chlebek taki po upieczeniu z wyglądu przypomina bardzo bułeczki na parze, ponieważ jest bardzo delikatny, ale za to znakomicie nadaje się jak zastępstwo hamburgerów czy też innych Fast fudow.
Bułeczki z serem
Ciasto drożdżowe daje nam bardzo wiele możliwości, ponieważ dzięki niemu możemy wykonać nie tylko udany drożdżowiec, ale też i potrawy pochodne. Do niech nalezą przede wszystkim bułeczki z serem. Bułeczki takie można wykonać bardzo szybko, na początku przygotowujemy ciasto, czyli łączymy ze sobą mąkę, margarynę maślankę sodę i sól. Wszystko dokładnie ze sobą mieszamy i wyrabiamy na jednolitą same. Ciasto jest dobre tylko w tedy, kiedy już nie lepi się do ręki w tedy można odstawić je na godzinkę do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz serowy. Uwaga musi być wykonany z sera bryndzy, który jest bardzo słony do sera takiego dodajemy jeszcze jajko i wyrabiamy jednolitą same. Kiedy ciasto jest już gotowe wtedy wałkujemy je i nakładamy farsz. Najlepiej jest formować kuleczki, na koniec wstawimy wszystko do piekarnika na piętnaście, dwadzieścia minut. Bułeczki z serem to znakomite danie, które uwaga nie jest na słodko, więc można je jadać do wszystkiego nawet do mięsa i warzyw.
Tagi: ciasto, tort, naleśnik
Mapa strony